大館きりたんぽまつりは、きりたんぽの本場大館で開催される秋田県を代表する大規模な食のイベントです。
本場のきりたんぽ鍋やアレンジたんぽ、県内の郷土食などが大集合します。
きりたんぽ一万本焼きや比内地鶏千羽焼き、秋田犬ふれあい、レールバイク、大館曲げわっぱ製作体験、秋田杉カヌーなど大館をまるごと楽しめるイベントが満載です。
大館きりたんぽまつりのきりたんぽとは
秋田の人にはなじみの深いきりたんぽですが、そもそも「きりたんぽ」というのはどんなものなどでしょうか。
◆まずは、「たんぽ」とは
炊いたご飯を半練り状にし、長い秋田杉の串に巻き付けて焼いた物を「たんぽ」と言います。
◆「味噌付けたんぽ」とは
この「たんぽ」を焼く時か焼いた後に「味噌タレ」や「醤油タレ」をつけたものを「味噌付けたんぽ」と言います。
◆そして、「きりたんぽ」とは
鍋に入れる際、適当な大きさに切って入れるところから「きりたんぽ」と言います。
この「きりたんぽ」と鶏肉や野菜、きのこ等を入れた鍋料理を「きりたんぽ鍋」と言いますが、今では簡単に「きりたんぽ」と言えば「きりたんぽ鍋」を指すようになりました。
大館きりたんぽまつりの「きりたんぽ」は秋田の郷土料理
ということで、「きりたんぽ」とは秋田県の郷土料理で、基本的には鶏のダシに醤油ベースのきりたんぽ鍋にして食べます。
具は鶏肉、ささがきゴボウ、マイタケ、糸こんにゃく、ネギ、セリ、そしてきりたんぽ、と、だいたい相場は決まっていますが、どの鍋でも同じように微妙に地域や家庭によって入れる具が違ったり、ダシの味が違ったりします。
特にスープのダシをとる時に「比内地鶏」というこれまた秋田県大館市の特産になりますが、その地鶏の鶏ガラ（お肉を全部とったあとの残骸の骨）を使いますと、ものすごいコクのあるスープになります。
本場大館きりたんぽまつり開催日時
２０１６年は
１０月 ８日（土） １０：００～１９：００
１０月 ９日（日） １０：００～１９：００
１０月１０日（月） １０：００～１６：００
に大館樹海ドームで開催されます。
◆２０１５年の様子ですが、参考に
※「本場大館きりたんぽまつり実行委員会」ＨＰより参照
ＴＥＬ：０１８６－４８－７４００ 本場大館きりたんぽまつり実行委員会
【交通アクセス】
◆公共交通：ＪＲ大館駅⇒無料シャトルバス約１５分
バス停：会場駐車場前下車、徒歩すぐ
◆車：秋田道大館北ＩＣから国道７号経由５ｋｍ約１０分
◆駐車場：あり
２０００台：シャトルバス乗り場に無料駐車場（１５００台）
会場周辺有料駐車場（５００台、１回１０００円）
◆料金：入場無料（飲み物、食べ物は有料。前売券あり）
大館きりたんぽまつりでの宿泊場所
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