新茶の季節になりましたね。日本人にとってなじみの深いお茶は、おいしく心安まるひとときを過ごすことが出来ます。
お茶は、健康にも役立っていることが明らかになってきました。そこで今回はお茶の種類とお茶をおいしく入れるポイントを見てみましょう。
新茶の季節になりましたね。日本人にとってなじみの深いお茶は、おいしく心安まるひとときを過ごすことが出来ます。お茶は、健康にも役立っていることが明らかになってきま ...
お茶に含まれる成分でカテキンについては別ページでお伝えしましたが、お茶にはカテキン以外にもいろいろな成分が含まれています。リフレッシュして集中力を高めるカフェイ ...
花輪ばやし(はなわばやし)は、秋田県鹿角市花輪の祭りで、土地の守り神「産土神(うぶすな)さん」として古くから地域の信仰を集める、幸(さきわい)稲荷神社の祭礼にお ...
お茶をおいしく楽しむためのちょっとした知恵をお教えします。お茶を長くおいしく楽しむためにはいろいろな時にお茶っていただくことがあると思います。そんな時すぐには使 ...
お茶に含まれる成分の代表格が、ポリフェノールの一種カテキンです。80度以上のお湯で抽出されやすい渋みの成分です。カテキンの種類カテキンといっても、お茶に含まれる ...